回到家里，秦澈将掐好的红薯尖交给了余婶，自个则是进了书房。

谢明珠却是去看了一下自己做的酱油，她的酱油真的成功了！

谢明珠用纱布将酱油过滤出来，余婶一看，问，“这是什么？”

虽然，在这个时代没有什么辣椒，但是，巧手的妇人，也会用葱姜蒜的味道，去辅佐食物的味道。

谢明珠特别兴奋的想着，她得去多买一些黄豆回来做酱油。

到时候酱油通过蜀郡的云来食府销售出去，也是一笔钱。

他一定得好好想想，怎么样做，才能对百姓最有益处。

其实按理说，一旦发现矿石，就归为国家所有，可问题上，人为财死，鸟为食亡，总是会有一些人，铤而走险。

“一旦知道水泥的用处，人们会私下偷偷开采，开采之后，倘若这座山给掏空了，山体滑坡，会造成自然灾害，还有，如果人有居住，还会有人员伤亡。”

谢明珠微微停顿了一下，却又继续道:“当然，这水泥也是有好处的，水泥用于修建桥梁以及修建道路，这样百姓们便可以出行方便。”

当天晚上，谢明珠给所有人做了一道美食。

“酱油拌饭”，酱油拌饭的原料其实很简单的，就是酱油和猪油以及白米饭。

粒粒分明的白米饭上，放一坨猪油，再滴上几滴酱油。

猪油在热力的作用下，慢慢融化开来，透着一股说不出来的美味，再拌上酱油，色泽瞬间就变得极为漂亮。

狠狠吃上一口猪油拌饭，这香味……诱人至极。

尤其是崔嫣嫣，她惊喜道：“好好吃。”

“好吃的东西，还有许多呢！”谢明珠对着崔嫣嫣道：“好好学习，以后你能吃到更多好吃的。”

酱油成功了。

谢明珠就准备批量生产酱油。

第二天一大清早，余叔就被谢明珠打发去买做酱油的黄豆。

与此同时，谢明珠估计永安商行的王管事应该要再来了，她也不知肥皂和香皂的销量如何？

不过，这个季节野花依旧有许多，但谢明珠却是加了几味中药，弄成了药皂。

以前明珠书院就她一个人，她累得够呛。

现在有这么多人帮忙，她也只需要掌握核心技术就行。

余叔买了一马车的黄豆回来，趁着中午书院休息的时间，大家都坐在阴凉处，将这些买来的黄豆挑拣了一遍。

像一些小的，瘪的，坏的，霉的，全都挑了出来，只余下颗粒饱满的好黄豆。

挑选好的黄豆，泡在山泉水里，待黄豆泡发好了才会去蒸制。

与此同时，谢明珠又带着余婶一起去弄酒。

之前余叔都做好了蒸馏酒的装置，谢明珠也只需要大家帮忙一起蒸制。

空气中，弥漫着一股浓烈的酒香。

纯正高粱酒的味道，飘浮在空中。

引得秦澈都极为罕见的来到灶房里，问，“明珠，你是在做什么？”

“做酒，粮食酒。”

这里的酒，也是有的，只不过，酒的做法不同。

谢明珠用的是现代的蒸馏酒的技术，出来的酒，清澈透亮，像水一般，却有着一股特殊的香味，这样香味让秦澈都忍不住的问，“明珠，我能尝尝吗？”

“我不知道你的酒量如何，但你可以少尝一点点。”

谢明珠用小碗给秦澈装了一点。

秦澈抿了一口，让酒在自己的唇齿间多停留了一会儿。

这酒很醇厚，却又透着一股辛辣。

关键是，一口下去，感觉整个人都轻飘飘了起来。

秦澈是极少会喝酒的人，他一般情况下，都特别的克制，今天却又是一个例外，一口下去，原本眉眼如画的少年郎君，就多了几分微醺，这样的微醺让秦澈有一种说不出来的诱人。

“秦澈，我感觉你好像有点醉了？”

秦澈摇摇头，“我没醉。”

谢明珠看着秦澈明明都醉了，却还强撑着说自己没醉的模样，不禁笑了。

她从善如流的顺着秦澈的话，轻声道：“对，你没醉。”

谢明珠也不知道这酒的度数有多大，但很明显，这酒，是真的上头。

秦澈的醉意不要太明显了的。

但是，秦澈的酒品很好，他一直坐在灶房里，看着谢明珠忙前忙后，他端端正正的坐着，一种君子端方的禁欲感。

不知忙活了多久，谢明珠这边终于忙完了。

她走到秦澈的身边，伸手摸了摸秦澈的脸，他的脸，还是有些滚烫。

谢明珠之前挺担心秦澈是酒精过敏，好在她刚一直分神观察了一下，秦澈并没有酒精过敏的样子。

谢明珠松了一口气，扶起秦澈，关切道：“秦澈，我扶你回房休息一会儿。”

秦澈由谢明珠扶了起来。

他第一次喝这种酒，这会酒劲还没有过，整个人都是晕乎乎的，眼前的谢明珠待他也比往常亲近了不少。

70

也就是说，目前为止，除了钢筋问题暂时还没有办法解决，她其实完全可以在明珠书院做砌砖做的房子。

谢明珠发现了水泥，也只和秦澈说了一声，两人又在红薯地里掐了一些嫩嫩的红薯尖。

最近家里人多，做饭什么的，都不用谢明珠自己动手。

最大的区别，自然是谢明珠做所的这些酱油味道醇厚，不像酱水，带着一股味儿。

“这个可以用来做什么？”

“提香增色。”

巨大的利益，摆在眼前，凭谁都会心动。

秦澈微作沉吟道：“让我想想。”

秦澈还是第一次听说有这样的东西，他隐隐有些期待道：“那要是咱们这一座山都可以……？”

“秦澈，这东西的确是好东西，却也是真的有利有弊，过度开发，会对环境造成极大的危害。”

谢明珠想，还有，等砖窑弄好了，就可以做成红砖或是青砖，到时候盖砖瓦房。

其实，哪怕是谢明珠也是知道的，从农业社会到工业社会，这其中不可避免的会对环境造成一定的损害。

但是……谢明珠叹息一声，人类社会的进程，就是这样，有好有坏。

“酱油。”

之前谢明珠做菜时用过黄豆酱里的酱水，但其实酱水与酱油之间，还是有区别的。

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