“好香啊！”

李国安从炒肉开始，他的这间小屋里就充满了肉香味。

要说还是这个年代的猪肉香。

看着锅中冒出的热气，李国安不由深吸一口气。

究其原因，一个是吃肉的机会变多了，还有一个原因是猪的品种变了。

小时候养的土猪都要一年才能杀，喂得是野草剩饭。

先把锅烧热，然后把五花肉的猪皮好好在锅上蹭了蹭。

这么做是为了去除猪肉的腥味。

她的话也正应了贾张氏母子意，当即三人七嘴八舌的商量起来。

李国安取出今天去菜市场买的猪肉。

后来养的猪都是五个多月就出栏，喂得也全都是饲料。

“还是这个时候的猪肉香啊，这大肥膘看着都喜人。”

李国安不由的又感慨了一句。

炖煮红烧肉的香气随风飘散，很快整个四合院都闻到了。

“这还没过年呢，谁家就开始吃猪肉了？”

同在后院的二大爷一家最先闻到炖红烧肉的香味，顿时手里的稀饭窝头不香了。

二大爷不光喜欢当领导，这平时过日子也很注重面子。

要知道除了一大爷是八级钳工工资比他高，这个院里他七级钳工的工资别人想都不敢想。

“老三，你出去看看是谁家在炖肉。这炖肉也不说孝敬孝敬我这二大爷，现在院里真是越来越没规矩了......”

二大爷刘海中对着自己的三儿子刘光福，趾高气昂的指示道。

同样啃窝窝头正埋头在白菜里挑肉丝的棒梗，此时也闻到了红烧肉的香味。

棒梗也吃过红烧肉，不过也就只吃过一次。

那是厂里招待重要人物傻柱做的一顿红烧肉。

傻柱偷偷藏了几块，想带回家自己就着小酒吃，不过还是没能躲过秦淮茹的魔爪被截胡。

棒梗第一次见到那么大一块肉，还是纯肉做的菜。

就那一次，就让棒梗记忆犹新。

他深吸了一口红烧肉的香气，再看了看手里的窝窝头，立马不干了。

“我要吃肉，我要吃肉，555......”

贾张氏最疼自己的这个孙子了。

现在贾东旭不行了，以后养老可全指望自己这个孙子了。

“棒梗乖，棒梗不哭。”

“哪个杀千刀的，炖肉也不想着给我们家送点，不知道我们家现在情况困难吗。”

“都怪你妈这个没用的，没本事挣不了钱给我的宝贝孙子买肉吃。”

贾张氏先是心疼孙子，然后辱骂起炖肉的李国安，最后又把矛头指向了默不作声的秦淮茹。

这些都无法阻止哭闹的棒梗。

不过贾张氏出了个主意，让棒梗去炖肉那家去玩。

别人看到孩子抹不开面子总会给块肉吃的。

“这是谁家啊，不过日子了？”

红烧肉的香味飘得很远，前院的三大爷也闻到了。

不知道是哪家居然炖起了红烧肉，这种纯肉的菜在三大爷阎埠贵眼中是奢侈中的奢侈。

那么大一块肉都够他们家吃一年的了。

三大爷一家已经很久没见荤腥了，看着自己四个孩子眼巴巴的看着自己。

虽然三大爷脸皮比较厚，但总不能一大家子跑人家去吧。

他也是用了同样的方法，让阎解放、阎解矿、阎解娣三个年纪较小的去看看谁家炖的肉，成年的老大阎解成就留在家里吧。

阎解成也只能闻闻味了，谁让他年纪这么大了而且就要结婚了。

也不知道结婚的时候他那扣着过日子的老爹，能不能给他们做一顿红炒肉。

李国安怎么也没想到，自己烧了一次红烧肉，把四合院所有小孩都引来了。

盗圣棒梗更是都馋哭了。

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不过那家伙不是个软的吗，他怎么敢出手打自己这个不讲理的疯婆婆。

锅里加入少许油烧热，再加入冰糖炒个糖色。糖色炒好放入切好的五花肉翻炒几下，之后放入准备好的桂皮、香叶、八角、白芷、姜片、葱段。

一直翻炒把五花肉里面的油脂炒出，裹满糖色的五花肉颜色已经变得有些深了。放入一点白酒去去腥味放入适量酱油，再加入早已准备好的开水放入底盐，就可以转小火慢炖了。

猪肉馅的大包子，猪肉馅的饺子，猪肉粉条白菜，红烧肉，想想都香的直流口水。

随着时代的发展，吃上肉的机会也变多了。只要想吃，每家每户随随便便就买上几斤猪肉。

只是那时已经没有小时候吃的猪肉那么香了。

处理完之后，再把五花肉切成麻将大小。

今天和娄晓娥吃的红烧肉不太满意，他要自己做一顿红烧肉，好好犒劳一下忙了一天的自己。

李国安的行为完全颠覆了秦淮茹对他的认知。

“东旭，我是被冤枉的，他一定是在报复我们。”

原来是李国安那个没卵蛋的家伙挑唆的。

“晚上不是要开全院大会给我们家捐款吗，到时候让三位大爷给我们做主，让他赔偿我们，不能就这么放过他。”

秦淮茹知道了事情的来龙去脉，于是提出了对付李国安的对策。

李国安还记得后世的小时候，那时候家里生活条件不好他最盼望的就是过年了。

过年杀猪每家都会买上几斤猪肉。

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