这三项，如果全都表现不错的话，开一个面馆基本上算是绰绰有余了。

为了这一场厨艺比拼，两家面馆还特地歇业一天，提前几天就和食客们打过招呼，说明原因，大家也都表示理解。

一家人坐在康源店里，喝着茶，抽着烟，吃着瓜子聊着天，聊了没一会儿，老王和他手下的员工也来了，包括市场里几个和自家关系不错的商家也都过来看热闹。别看是歇业的日子，结果店里做的满满当当的。

第三就是两人接触最多的项目了，面条。

“你们说他俩谁能赢啊。”

老王叼着烟，好奇的问道。

其他人过来就是纯粹看热闹了，主要大家也都好奇，这两人跟着学了一段时间，到底有了多么大的进步。

一开始杨友云只是让大家随意发挥，但随着来“观战”的人越来越多，他也给两人定下了具体项目。

这次厨艺比拼，其实也不是舅舅或姨夫提出来的，更不是许平安他们之中的任何一个人提出来的，而是杨友云提议的。

最初也不是比拼，而是让舅舅认真做几道菜，杨友云要看看他现在的水平。

“肯定喜子能赢，他跟着杨师傅学的时间更久，东民学的又不认真，他肯定赢不了。”www.oaksh.cn 热血小说网

舅妈接口说道，她的话其实大家都比较认可，但却不能简单承认。

“嫂子你这叫啥话，喜子学的是早，但他每天吊儿郎当的，肯定不如哥强。”

说这话的是二姨，这话就纯属是谦让了。

“杨师傅，你说呢？”

老王一看这两人的谦虚劲，果断抛开他们，扭头看向杨友云。

“厨艺是喜子更强，但东民力气大身体好，现在他们才刚开始，断定谁一定能赢还太早了。”

虽然他心里早有答案，但怎么着也得等两人都出了菜，品尝之后，才能宣布结果。

其他人开始相互讨论，每个人都有不同的看法。

隔着玻璃幕墙，能看到后厨里的两人进度飞快。

舅舅那边处理完肉之后，开始处理蔬菜。姨夫在处理完蔬菜后，却并没有第一时间去处理肉，而是对部分蔬菜进行二次加工。

半个小时后，两人同时开火。

舅舅直接从过油肉开始炒，姨夫则是继续加工各种食材。

看到这一幕，杨友云轻轻的点了点头，许平安就坐在杨友云旁边，所以他注意到了对方的小动作，也知道这一波是姨夫赢了。

很快，舅舅那边就开始出菜，服务员过去端菜，端出来让大家品尝。

而姨夫则是刚刚把所有食材都准备好，才开始正式炒菜。

一直等舅舅第三道菜都快炒好，姨夫的第一道菜才完成。

不过接下来他的进度赶了上来，短短几分钟的时间内，三道热菜全部出来，然后紧跟着凉菜也相继出炉，最后两人同时端着一碗面出来，放到了杨友云面前。

杨友云看看两人，拿起筷子分别尝了一口。

面又被端下去，其他人也依次品尝，不过大家都用的公筷，夹到自己碗里才吃的，不会出现一碗面汤里装着十几个人的口水这种情况。

等所有人都吃完后，大家齐刷刷看着杨友云，等待他的答案。

其实不少人心里已经有了答案。

杨友云沉默片刻，看向姨夫。

“恭喜你，你赢了。”

许平安能看到，姨夫悄悄的攥了攥拳头。

“但你只是总分赢了，这次比赛，你们各自都有有点和缺点，现在我就说一下，尤其是你，东民，你的优点和缺点都很明显，接下来我说的东西，你以后一定要多加注意。”

杨友云不是简单的评个胜负就完事儿的，他要把二人各自的缺点都指出来。

尤其是舅舅张东民，因为马上就要离开面馆自己单干，以后可能都不一定能有时间来学习。

本着认真负责的态度，他一些比较明显的缺点，杨友云是一定要指出来并帮其纠正的。

不过他教导起来倒是很认真，将所有该教的东西，事无巨细的全部都会和姨夫说一遍，原本姨夫做饭的水平也就普通人层次，甚至在普通人之中都算靠后的，但在跟着杨友云学了大半年之后，水平蹭蹭蹭上涨，如今已经有了自己开一家小菜馆的能力。

第一是炒菜，三道家常菜，分别是土豆丝、西红柿炒鸡蛋和过油肉，有荤有素，难度不高，但想做好也没那么简单。

第二是凉菜，同样是三道，分别是口水鸡、黄瓜豆腐干和油炸花生米。

两人飞快和面，一前一后和好面之后，用湿笼布把面盖住，然后开始处理食材。

从这里就明显看出两人的不同了。

舅舅选择先从肉类开始处理，而姨夫则是从蔬菜开始下手。

共有三大类。

恰逢姨夫回来继续学习，顺便就被杨友云拉了进去。

注意，是小菜馆，而不是小饭店。

像是马路边经常能见到的的“重庆美食”、“杭州小笼包”这种能做些简单盖饭的小店，他的水平是够的，还有街对面专门卖炒菜外带不提供堂食的小菜馆，这些以姨夫的水平都是可以胜任的。

姨夫是自家店里最早跟着杨友云学习的，杨友云贯彻了他的主张，坚决不承认姨夫是他的徒弟，最多算是学生。

目前他还不足以成为康源店的主厨，不过他还会跟着杨友云继续学习，杨友云就算真的离开这里去新店，往少了说，也还得差不多一季度的时间，就算按农历来计算，许平安估摸着今年如果再开一家中等规模的饭店，时间也是不够的，怎么着也得是明年了。

舅舅是李师傅来了之后，才正式跟着杨友云学习的，学习时间还短，学了些东西，但整体水平不如姨夫。

舅舅和姨夫已经在后厨开始忙活了起来，他们不约而同的从和面开始下手。

两人的动作几乎一模一样，不过肉眼可见的，舅舅和面的进度更快。这没办法，他的身体太好了，前世都到退休的年纪了，身体还比一般的年轻人要结实。姨夫虽然是部队回来的，但部队也不全都是肌肉男啊，而且他离开部队有些年了，平日里也疏于锻炼，单论那一身疙瘩肉的话，肯定是比不上舅舅的。

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