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第164章不忸怩的姑娘

  • 作者:丰泽芳菲
  • 类型:穿越重生
  • 更新时间:2023-06-28 23:53:02
  • 章节字数:10232字

红梅立即会意,上前将唐忠扶了起来。

“谢谢王妃。”唐忠佝偻的身子站直了一些,能得王妃的尊重,对于他一介匠人来说,实属荣耀。

夏婧微笑着点了点头,目光扫了一遍简陋的厂房,见大家都在注视着她,便拍了拍手掌,提高音量说道:“今日是我们的糖厂正式开工的吉日,为了讨个好兆头,厂里所有人将有一个红封!”

“唐老免礼,以后您就是我们厂的主心骨,也算是我们自己人,无需如此见外。”夏婧说完,看了眼旁边的红梅。

说是红封是真的红封,按红梅的意思是用红色的绸布简单的缝制一些荷包,但夏婧嫌用红绸速度慢不说还特别浪费,便命人染了一些红纸。

再用红纸包银豆子,银豆子是一钱一个的,两位领导级人物的红封中装了二十八个银豆子。

其实说是糖厂,厂内并没有什么高科技,这个时候古人用的是古法制糖。

厂房内十几口大铁锅一字排开,厂房另一头则是用于压榨甘蔗的石碾子。

冯金和冯木兄弟俩看着走在最前面的夏婧,既紧张又激动地跟着队伍后面一起往厂里面走。

这次他们是通过招工才有机会进入糖厂做工,丁大管事也是看在他们兄弟冯土的面子上,才特意照顾他们。

另两位副手是十八个银豆子的红封,其他普通工人每人都得到了一个装有八个银豆子的红封。

对于普通工人来说,一开工就得到八钱银子简直就是意外惊喜!

个个摩拳擦掌,等着王妃一声令下便卖力干活,拿到这么丰厚的红封,怎么的也得努力干活才对得起王妃的厚赏。

夏婧看着兴奋的工人们,接过叶飞递过来的小木锤,用力在叶飞提着的小锣上有节奏地敲了几下。

她宣布:“夏记糖厂今日吉时吉日开工大吉!大家动起来啰!”

“好嘞!开工啰!”

工人们大声的回了一声,便转身开始各自手上的工作。

夏婧见厂房里忙碌起来,将小木锤交给叶飞,查看起他们的工序来。

其实土法制糖也就五个步骤,首先将甘蔗用石碾子压榨出蔗汁。

第二步再倒进大锅里面熬煮,当然蔗汁下锅前要滤一遍,将混在蔗汁里的残渣过滤出来。

蔗汁加热的过程中会不停地冒出泡沫,这些泡沫要及时撇去,这样制出来的糖才干净漂亮。

第三步便在煮好的蔗糖里加入适量的石灰,其目的当然是为了中和蔗糖里的酸性,直到糖闻起来清甜,无酸味也无石灰味,糖色呈淡黄色即可。

这一步极考验制糖师傅的水平,如果加入的石灰过多,那么蔗糖制作出来就成了棕色或焦糖色,色系较深。若石灰加入的太少,蔗糖的就会比较浅,看起来不够漂亮。

第四步更考验制糖师傅的业务水平,如果按夏婧笔记本上记录的制作方法,在蔗糖加热到了一百一十度时,为了防止蔗糖起泡溢出来,就要加入几勺花生油,在这个过程中,要不停地搅动锅里的糖汁,防止焦化。直到一百二十多度时便可起锅,超过一百三蔗糖就会焦化。

这一步在这个没有温度计的时代,制糖师傅完全是靠以往的经验来做,所以说,极考验师傅的业务水平。

最后一步当然是成糖。

夏婧看着唐忠站在旁边指导他的副手或者说是徒弟吧,指导他们什么时候该干什么,好在他的副手都是手脚麻利的人。

但凡唐忠提出来该哪一步了,他们都能熟练地完成。

夏婧看出锅的糖膏冷却一些,便有工人对其进行揉搓起来。

“这个温度还很烫手吧?”

唐忠笑着说道:“没事,主要是靠铲子揉搓,手偶尔碰到糖膏虽烫手但不至于烫伤。这是最后一步,如果制成糖粉,现在这样就可以了,若要制成片糖就还需要将糖倒在竹席上推开,冷却凝固后再切成方块。”

夏婧点了点头,“嗯,糖粉要,片糖也要,都制作一些,来进货的商贩就有更多的选择。”

这个时代的糖是奢侈品,普通百姓是很少买糖,除非有迫不得已才会买糖来补身体,倒是中产家庭和富贵人家家中常备。

由于量少,所以糖在任何时期都不愁销路。

唐忠指了指成品沙糖,问道:“王妃要不要尝尝?”

夏婧听了哈哈大笑,吩咐红梅:“你去泡一壶糖水过来,让大家都尝尝自己的糖厂第一批出产的糖粉,看是不是心中想得那么甜!”

红梅笑着领命,“是,奴婢这就去,一定多放点糖让大家甜到心里去。”

“哈哈.”

大家会心一笑,亲手做出来的糖,尝尝可不就能甜到心里头。

按糖厂这个进度,队伍从安南运回来的甘蔗够糖厂坚持到甘蔗真正收获的季节。

红梅将糖水泡回来,夏婧尝了一口,味道不错。

丁大强喝了一杯,对今日熬出来的糖非常满意,“王妃,今日努力熬一天,明日小的便可以将糖粉和片糖的成品放入盐铺,让南来北往的客人看看我夏记的新品。”

夏婧笑着点头,看了眼又重新忙碌起来的工人,对丁大强说道:“以后只要是进入厂房,工人们一定穿上干净的工作服才行,如果没有穿工作服是不准进厂房的,还有外人禁止入内,包括工人们的家属。”

糖是要入口的食品,在卫生方面,坚决不能马虎大意,作为管理者更要严格执行这项规定。

丁大强应声:“王妃放心,这件事我会让大家牢记。”

外面的太阳越来越烈,已到了正午,夏婧没有在糖厂逗留,交待完事情便带着丫鬟亲卫们坐马车往王府赶。

走在正午炎炎的大街上,几乎看不到几个百姓在街道上走动,炎热的正午大家都躲在屋里休息。

叶飞看了眼商铺的阴影已经偏西,策马到马车旁,朝窗户问道:“王妃,已经快过正午了,我们用不用先到酒楼去吃点东西?”

马车内放了冰盆,由于在糖厂呆了不少时间,几盆冰只剩下一点还没有融化,其他的冰全变成了水。

这会儿马车内气温在升高,夏婧摇着扇子听了叶飞的话,拒绝道:“大家再坚持一会儿,我们还是回家再吃,外面太热了。”

况且,她还想趁着马车里的冰盆未融化前赶回王府,要是再在外面呆下去,等马车内的冰盆全部融化,那么马车在太阳底下走,一定会像个蒸笼。

又闷又热!

叶飞听了她的话,抹了把汗:“行,那属下这就安排大家加快速度,尽量早点回到王府。”

在各条街道上穿梭的不止他们一行人,另一条街道也有一辆马车速度不减地快速行驶。

在过十字路口时,两队人马差点撞在了一起。

在避开后,两队人稍慌乱了一下,便各自散去。

毕竟站在太阳底下理论,双方都不想经历这种痛苦,只能各自认倒霉便分开了。

红梅陪着夏婧坐在马车内,刚晃了一下,便问窗外的叶飞,“刚才那队是什么人,跟后面有狗撵似的。”

叶飞回头看了眼已走远的车队,“马车跟了位管事,我看着面熟,好像是牛大人家的管事。”

“牛大人?哪个牛大人?”红梅看了眼夏婧,知道她在认真中,便继续问道。

叶飞:“就是揭阳卫所总兵牛德保牛大人。刚注意到了,那辆马车还扎了粉红的绸花。”

说到这儿,他还不忘调侃道:“别是牛大人老当益壮,这是去哪个人家纳小?”

“纳小?”红梅看向夏婧,“不会是上次的事,来了个后续吧?”

她嘴里的上次的事,夏婧知道她说的是上次宴会发生的不愉快,就是牟广珍想算计谦王的事情。

“你别说,还真有可能是那件事的后续。”夏婧越想越觉得是牛家派人去牟家接亲。

正因为是纳妾,所以才会选择午后,因为过了午时就算是下午。

要不是因为天气太热,夏婧真想去牟家看看热闹,因为她还从来没有见过纳妾应该怎么走礼。

等队伍走到王府这条大街,天上的太阳已经躲进了云层里。

叶飞抬头看了天边飘过来的乌云,车夫加快了速度。

回到王府,夏婧刚一身热汗的回到自己的院子,外面的天更阴沉了,还伴随着雷声。

“哎呀,终于把这雨炸下来了,这几天又闷又热太难受,下雨了就可以凉快几天了。”

白梅迎了上来,“王妃,奴婢这就去备水,您冲个凉就凉快了。”

只是澡还没有洗完,外面就噼里啪啦的下起大雨滴,不一会儿密度加大,整个世界都仿佛笼罩在雨幕下,天色好似到了傍晚,在屋里不点灯都看不清人影。

夏婧让丫鬟帮她擦拭着头发,望着窗外的雨幕,问道:“你们说这倾盆暴雨会不会影响秋收?田地里的庄稼已经成熟,马上就要收割了,这会倒下起了暴雨,真担心田里的庄稼伏倒。”

两个大丫鬟相视一眼,从彼此眼里看出了浓浓的担忧,“等雨停了,派管事往田庄跑一趟便知道了,奴婢想应该不会有事,王妃,您别担忧,田庄里有管事负责呢,他们会看着安排的。”

这场暴雨一直下了半个时辰才慢慢停下,好在没有下多久,除了路上积水严重,应该影响不大。

“王妃,玉珠小姐来了。”白梅领着李玉珠从外面进来。

夏婧略感意外,看向走进来的玉珠脸色正常,才纳闷地问道:“珠儿今日怎么有空来祖母这儿?”

李玉珠上前朝夏婧施了一礼,“珠儿见过祖母,您一切可安好?”

夏婧轻笑:“都好,自家人哪有这么多礼数,快过来坐。”

李玉珠听了她的话,脸上露出了一抹轻笑,脚步轻快地走到下首位置坐下。

“这雨一下,天气凉快不少,珠儿想着反正无聊,便过来打扰祖母了。”

“这算哪门子打扰,珠儿愿意过来陪我说说话,我高兴还来不及。”夏婧隔空轻点了一下她。

李玉珠掩嘴一笑,“祖母不嫌弃珠儿就好。”

“都快嫁人的姑娘了,还这么调皮。”夏婧笑着拍了拍她的肩。

说起嫁人,李玉珠一点也不忸怩地问道:“府帮我定了门亲,男方是荆州刺史的小儿子,对此人,祖母可了解?”

夏婧听了他的话,说实话心里挺佩服她的大胆,这个时代的女子哪敢向长辈去打听男方的情况,一般的姑娘就是家里说了哪家就是哪家。

要不然父母之命怎么来的?

“袁如江的小儿子,要是放在几天前,可能我听都没有听说过,如果你想了解他,那就得等一段时间,等商队从荆州回来才能知道。”

既然小姑娘想了解未来夫君是个什么样的人,夏婧倒没有为难,答应她想知道具体情况就得等商队回来。

反正前几天她已经吩咐下去了,等有了消息通知她一声便是,顺手的事。

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夏婧的马车刚驶到城北糖厂门口,便听到厂门口沸腾了。

丁大强请来的制糖师傅是地地道道的岭南人,个子不高,身材干瘦,年纪四十来岁,但从他愁苦的脸上,夏婧看出了中老年人的辛酸,生活艰辛,满满的无奈。

即使如此,他见夏婧看向他时,他努力地挤出一抹笑容,“小的唐忠见过王妃!”

夏婧受他们的情绪影响,激动的叫道:“红梅!”

红梅出列,手里提着一袋红封,最先给了丁大强和唐忠一人一个大大的红封。

喜得两人吉祥话不要钱似的地往外说。

各个工序的工人已经就位,就等着夏婧一声令下大家开始动工。

以后在糖厂做工每月便有固定薪资领,这让他们如何不激动,再加上见到了王妃就更紧张了。

红梅掀开帘往外看了一眼,笑道:“王妃,厂里的工人们都出来迎接您了。”

夏婧扶着红梅的手下了马车,糖厂门口以丁大强为首的一群人便上前见礼。

“王妃来了,王妃来了!”

“大家来得蛮早啊,走,有什么话我们进去再说。”厂门口有不少路过的路人,夏婧不想让人围观。

丁大强笑着应声:“王妃说的对,您请。”

大家一听,自然是觉得惊喜,个个兴奋地鼓掌。

来糖厂上工,工还没有做便先得到一个红封,他们怎么会不兴奋。

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