一是这个时代猪头也基本上没有人吃，价格便宜，另一个原因就是卤制好的猪肉肉和猪杂一起并不会影响猪杂汤的味道。

想做就做，姜林把摊位交给母亲，然后就招呼上刘鑫一起往东城的方向走去。

等姜林和刘鑫两人带着两幅猪下水和两个猪头回到家里的时候，天色已经黑了。

思考了一下，姜林就打算买几个猪头回去卤制一下，然后放在猪杂里面一起卖。

姜林回来之后吃了两斤的猪头肉，缓过劲来之后就投入了忙碌之中。

因为今天是开市第一天，街上行人很多，吃饭的人自然也是不少。

明天就是牛马开市了，她也要在布庄里帮些忙。

等到下午人流还没有完全结束的时候，姜林摊位上的猪杂几乎快要售空了。

由此，姜林对穷文富武这句话了解的也更深了一些，不说兵刃铠甲之类的，单单这饭量就不是一般人家能够负担的起的。

吃完饭，姜林也从母亲手里接过菜刀开始忙活起来。

姜林在忙碌的同时还在不住的朝四周观察，除了那些行人外，很多的小摊贩都是城外各家庄子上的。

这些小摊贩有卖风干的野果子的，也有卖一手工制作小小玩意，还有一个卖草鞋的，可惜是个老头。

街上还多了一些衣衫褴褛的行人，他们见人就问需不需要苦力，甚至还有些爬在路边乞讨，姜林猜测这些人应该是城外的流民。

每当牛马开市的时候，涿县城门处都会取消入城税，所以那些流民也就混了进来。

当然为了防止这些流民在城内胡作非为，城卫军也不时的在城内巡逻。

只是这些城卫军仅仅只在东，南，北三个城区巡逻，并不进西城。

因为这西城是城外各家庄子掌控，这也算是城内势力对城外势力的一种妥协，城外各庄子中以张家庄的实力最为强大，所以西城张家的话语权最重。

在东汉末年，其实世家大族和一些小家族的矛盾很深。

因为阶级的稳定，小家族想要晋升那是比登天还难，而整个国家八成的资源都掌握在世家大族的手里，而小家族掌握着近八成的人口。

当双方的矛盾到达一定程度又不想发起战争的时候，只有互相妥协才能短暂并存。

而涿县西城的这个局势就是双方妥协的产物。

小家族和世家大族是对立面，世家大族和皇室刘家也是对立面。

当双方的矛盾无法调节或者是不再想忍让的时候，就是天下大乱的时候。

其实在东汉末年的动乱，天灾人祸只是诱因，真正的原因是大汉承平四百年，人口激增，但是财富却越来越集中在少数人的身上，即使没有张角的黄巾起义，也会有别的起义。

只有等死去一大批人，旧的豪门陨落，新的豪门崛起，财富重新分配之后，这天下才能重新恢复平静。

天下大势合久必分，分久必合就是这个道理。

姜林晃了晃脑袋，思维不再继续发散，开始继续切肉。

西城这边虽然没有官府的城卫军，但是成为各个庄子也组建了巡逻队，所以西城并不显得混乱。

姜林切肉，浇汤，母亲负责端汤，小妹烧火，刘淼洗刷碗筷，刘鑫一边收拾客人用过的碗筷，一边观察是否有逃单的人，虽忙却也井然有序。

就这样一直到了下午，突然，姜林听到刘鑫的声音喊起：

“等下，你还没有付钱！”

姜林连忙抬头看去，只见刘鑫正死死的拉着一个壮汉的袖口，虽然满脸通红却没有放手。

周围的人群也因为刘鑫的声音顿时朝那个汉子看了过去。

那汉子看到大家都看着自己，顿时气急，他一把把刘鑫推倒，骂骂咧咧的说道：

“你个没长眼睛的东西，你哪只狗眼看到我没有付钱了！”

看到刘鑫被这个壮汉推倒在地，姜林朝着小妹使了个眼色后立马小跑过去把刘鑫扶了起来。

刘鑫站起来后立马喊道：“我一直看着你，你确实没有付钱！”

那壮汉见自己竟然没有唬住这个小家伙，脸上露出一丝尴尬，但是他随后就摆出一脸阴狠的模样说：

“你们这是什么狗屁猪杂汤，难吃死了，差点吃坏老子的舌头，我还没找你们要损失，竟敢还找我要钱！”

姜林来到猪杂汤摊位的时候，母亲姜陈氏和小妹已经过来了，也带来了早饭。

但是姜林现在每天却弄不到三副猪下水，姜林要考虑把这个问题给解决了。

虽然现在姜林买些猪肉放在猪杂汤里，姜林到手的利润还有一半，但是如此一来猪杂汤的味道就会差一些。

等姜林他们带着家伙什把摊位摆好之时天仍然没有亮，但是街道上已经多了很多人，有行人，但是更多的还是各种小摊贩。

姜林见现在还不到忙的时候，和母亲等人打了招呼之后就朝张家肉铺的院子里走去，趁着这个时间，他打算练一会武艺。

姜林练了大半个时辰的武，可惜今天并没有武力值的提升，姜林也知道，练武不是一朝一夕的事情，欲速则不达，所以也不心急。

按照往年的经验，等到牛马开市之后，这人流量肯定是要翻倍的，这样一来，姜林每日的猪杂汤肯定是不够卖的，每天两幅甚至三副的猪下水都不够。

因为今天有刘淼姐弟的帮忙，姜林的未婚妻李瑶也没有过来。

她们都已经吃过了早饭，现在正和刘淼姐弟一起忙活着招呼客人。

姜林打开母亲带过来的饭篮子，里面是满满一大碗的白米粥，姜林以前这一碗吃完也就饱了，但是今天姜林吃完肚子依然是很饿。

姜林和张飞聊了一会就告辞离开了，现在他肚子饿得着实难受。

姜林明白，这是刚才练武的时候能量消耗太多，现在身体急需补充。

想到这里，姜林又切了小两斤的牛肉吃到肚子里，这才感觉舒服了很多。

等姜林带着刘淼姐弟把猪下水和猪头处理好就早早的歇息了。

天色还没有亮，姜林一家人就早早的爬了起来，今天是牛马开市第第一天，他们要早些赶过去，去晚了恐怕位置都没了。

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