第八十六章 韩熙载夜宴
- 作者:椒盐五仁菊花
- 类型:综合其他
- 更新时间:2024-04-25 18:59:13
- 章节字数:2974字
咸豉
爆肉
双下鸵峰角子
下酒肉
太平毕罗
干饭
松仁金瓜煲
砂锅鱿鱼粥
黑虎掌炖老鸽汤
传统大虾枣
缕肉羹
莲花肉饼
假圆鱼
密浮酥捺花
排炊羊
胡饼
炙金肠
假沙鱼
独下馒头
肚羹
水饭
簇下饭
柑、梨、蔗、柿
炒栗子、新银杏
莴苣、“姜油多”
玛瑙饧、泽州饧
门油、菊花、宽焦、侧厚、油锅、新样满麻等。
这些名字是稍微有点厨房门道的人都耳熟能详的!但所有人也清楚复原非常艰难!
原因有三:
第一,有记载关于那段时期的菜品文字较少!
第二,品种的灭绝!
第三,厨艺的壁垒!
第四,这么丰盛,定是谣传!
御宴有定制,每一盏酒都要有歌舞杂技,似乎这是主要的,吃喝在其次。凡御宴至第三盏,方有下酒肉、咸豉、爆肉、双下鸵峰角子。第四盏下酒是子骨头、索粉、白肉胡饼;第五盏是群仙、天花饼、太平毕罗、干饭、缕肉羹、莲花肉饼;第六盏假圆鱼、密浮酥捺花;第七盏排炊羊、胡饼、炙金肠;第八盏假沙鱼、独下馒头、肚羹;第九盏水饭、簇下饭。如此而已。
叶凡带着徒孙们到达太原程府国宴大酒楼的时候,几乎所有的评委会老师和媒体记者都来迎接了!
这让叶凡感到异常的惊讶!
随即他这才反应过来!看似欢迎的背后也是威慑!
你看看史增亮后面领的是谁?高御厨,与杨御厨身后跟的又是谁?
最重要的是香港食神小龙子后面还跟着香港四大美食家蔡蓝、四哥、肥肠韬,为香港餐饮业界作出很多贡献,真正是香港人的娇傲!
这种阵容出现完全是为了威慑!当然相对于香港四大名厨同时献身这个阵容只能说是勉勉强强!
邓龙带着三人热情似火的就上来给了叶凡一个拥抱!
“小伙子!你给我太多惊喜!今日有幸得见!一定要多交流沟通!”
叶凡也很谦虚!
“眼下就有一个机会!我准备在冠军夜的开赛餐制作前辈的名菜鹅肝酱虾丸烩冬瓜汤!”
起初还一脸高兴的邓龙听完最后一句后脸立马拉了下来!
哪知就在这个时候,以陆建为首的90多加品牌的当家掌门人都站到了叶凡身后!
“哎呀!陆大哥!好久不见!”
陆建微笑着与他打招呼,然后补了一句!
“家师可有什么地方得罪小龙你啊!作为徒弟在这里替老师向你表示歉意!”
邓龙一听,立马一个九十度鞠躬!
“原来是我有眼不识泰山,望泰山莫要见怪!”邓龙早年来大陆交流,盲目自大最后败于陆建之手!
陆健也给了他很多指点,以至于后来邓龙才在香港如鱼得水!
陆健算他半个师父!
“龙哥!你看他身后,那几个年轻人!青龙徒家!重庆谢家!还有柳家!展家!”随着后面三个人的提醒,邓龙的心立马噗噗噗的狂跳起来!
天下财阀十中有八已聚集此人身边!这个人太可怕!
邓龙擦了擦汉急匆匆的就走了!
叶凡看着邓龙离去的背影,嘴角微微上扬。他知道,邓龙这次是彻底被自己的实力和影响力所震撼。
周围的人也纷纷议论起来,对叶凡充满了敬畏之情。
陆建走到叶凡身边,轻声说道:“叶凡,你这次可是让所有人都刮目相看了。”
腌制大冬蟹
腌制蒜头
甜橄榄
白肉胡饼
群仙
天花饼
杏仁燕窝
北海沙虫干
鲍汁焗花胶
清蒸海红斑
韩熙载夜宴图中的菜品包括但不限于以下几种:
普宁豆酱焗蟹王
过桥腰片
子骨头
索粉
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