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3. 菌全席(修)

  • 作者:北山玄鱼
  • 类型:综合其他
  • 更新时间:2024-05-17 00:18:16
  • 章节字数:4154字

说罢,沈南辙又伸手一指前方:“你看,那儿就有一朵菌子,我教你如何采。”

周砚纾顺着他指的方向看去,果然发现不远处落叶堆里探出个淡青色,伞帽儿似的菌子来。

刚来时,一路上见不到多少菌子,偶尔才能发现三三两两的小小几朵,随着他们的脚步逐渐深入,菌子肉眼可见地多了起来。

沈南辙看着他花骨朵儿似的耳根,只觉得可爱极了,笑道:“别怕,我会拉紧你的。”

“对,就是这样。”沈南辙赞许道,开始一一给周砚纾讲解起菌菇知识来,“不过在捡的时候也需要辨别种类,并不是所有的菌子都能吃的。”

周砚纾问:“那该如何判断?”

沈南辙手疾眼快,当即便转过身来,稳稳当当地将人扶住:“小心。”

周砚纾虽已站稳,却还是有些后怕,惊疑不定地扑到沈南辙怀里,调整着自己有些紊乱的呼吸。

“捡菌就得趁早。”沈南辙道,“山路不好走,你到时须得万分小心。”

“嗯。”周砚纾应着,跟着沈南辙缓缓走上了上山的路。

沈南辙又开始给周砚纾介绍了几种常见的菌子,然后拿起一朵菌子给他示范道:“无毒的菌子一般菌盖较平,伞面平滑,菌面上无轮,下部无菌托。”

“若是菌盖中央呈凸状、形状怪异、菌面厚实板硬、菌柄上有菌环、菌柄细长或粗长、易折断那就不要食用了。”

“你懂的可真多。”周砚纾一边听着,一边向沈南辙投去赞扬的目光。

“小时候对菌类比较感兴趣,查阅了很多书籍罢了。”沈南辙谦逊道,“不过一些有毒的菌子因为毒性较小,充分烹饪过后,也是能食用的。”

“常见的就比如见手青,是牛肝菌中的一种。”沈南辙说着,轻轻拔出了泥地里的一朵见手青。

说罢,他用手将那朵土棕色的菌子掰开一角,露出里面白白嫩嫩、肥厚鲜美的菌肉来。

可是不一会儿,周砚纾就亲眼看着白嫩的菌肉转眼间便变成了靛蓝色。

“见手青因此得名。”沈南辙见他惊讶的神情,笑着继续解释道,“微毒,烹饪熟了却是可以吃的。若是不熟,可能会闹肚子。”

“好神奇啊。”周砚纾听得连连感叹。

介绍完这些,两人便开始忙活起来,沈南辙背着的小箩筐里,装上的菌子越来越多。

沈南辙站起身来,就见半轮红日从远处云雾缭绕的山间缓缓冒出。

周遭的云被阳光染出了渐变,由赤红色过渡为璀璨的金色,像是罩了一条花裙子在山头。

沈南辙驻足原地,不由得被这日出之景吸引了,他一拍身旁的周砚纾,轻声道:“快看那边。”

周砚纾闻言抬起头来,霎那间,旭日东升,圆润的红日一整个儿都从山尖跳了出来,灿烂的曙光透过云层,明晃晃地照向尚未睡醒的霖昭镇。

“真美,不枉我费那么大劲来山上捡菌子。”周砚纾活动了一下有些酸胀的手腕,又伸了个懒腰,“我感觉我走得腿都快断了。”

“辛苦了。”沈南辙道,“回去的路更不好走,我拉着你吧。”

周砚纾本想说不必,可一看脚下陡峭的山路,又想起来时自己差点滑落下去,不由得露了怯,答应道:“好,那就多谢你了。”

“嗯。”沈南辙拉紧了他的手,边走边道,“不过我们回去了还不能歇息,得赶紧开始做菜了,下午铺子就可重新开业。”

“好。”周砚纾迎着朝霞,跟沈南辙后头,缓缓往山下走去。

来时天昏地暗,现已然东方欲晓,朝霞喷薄而出。

**

前脚刚踏进家门,沈南辙便放下箩筐,将捡来的野生菌按类分好,与周砚纾一人负责切菜,一人负责清洗,十分默契地忙活了起

还未到卯时,天色仍暗着,只天边泛起了丝丝鱼肚白,沈南辙翻身坐起,一瞅窗外的天色,暗道自己醒得真是时候——上山捡菌子就要趁早。

一个不小心,从这山上滚下去可不是什么开玩笑的事情。

周砚纾半晌才缓过劲儿来,却发现自己靠在沈南辙怀里,紧紧抓着人的袖子,顿时发觉自己唐突,耳根子都红了起来。

周砚纾也跟着蹲在一旁,仔细看着,遇到不懂的便出声问道:“为什么还要拍它的菌盖啊?”

沈南辙耐心地解释道:“因为菌子都是通过孢子繁殖的,捡之前拍了拍可以帮助孢子传播,过段时间就又可以来捡了。”

周砚纾点点头,听完了沈南辙的示范讲解,自己也开始身体力行地捡起菌子来。

沈南辙见状,知道他是被吓着了,便将他搂得更紧,腾出一只手来轻轻安抚着怀中人的情绪。

下过雨后的山路总是特别湿滑,周砚纾踩着的一块石子突然松动,他身形顿时一个不稳,顺势就要往后倒去。

沈南辙收拾好行装,路过周砚纾房门,正打算叫他。

只听周砚纾紧闭着的房门传来吱呀一声,就见自家小夫郎早已换好了衣裳,背着箩筐,立在门后看着自己:“是现在吧?”

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“对。”见周砚纾也准备好了,沈南辙便同他一起出了门。

周砚纾打了个哈切,抬头一看天色,叹道:“好早啊。”

方才的害怕与尴尬都消失了,周砚纾扬起唇角,笑了:“好,你教我。”

沈南辙蹲下身子,给周砚纾做示范:“这朵是青头菌。你看到它以后,先把它周围的叶子和泥土扒开,再轻轻拍几下它的菌盖,最后捏着它慢慢地往上拔,就出来了。”

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