第一百六十三章 钟鸣鼎食,大户之味
- 作者:斯文客南宫恨
- 类型:科幻空间
- 更新时间:2024-01-20 16:02:26
- 章节字数:2378字
也让那清澈如水的汤水,不经意的显出一种超越普通高汤的诱人亮色。
白色的小盅下一颗蜡烛缓缓的加热着,为了保持汤水的温度,每个细节都力求完美无缺。
红酒也不是第一次品尝这样的官府耀州菜了,自然也是明白这种料理第一步该品尝的是什么。
点缀在汤水里的并没有任何的其他食材,就连通常会提味的枸杞一类也没有用,就是害怕会破坏汤水的滋味。
原本以为赵悠乾已经赢定了的红酒,此时也不得不说,谭方梯依旧有机会了。
清冽的汤水进入口腔,第一个目标就是要对抗赵悠乾那道炸肉丸留下的余味,四味冬瓜高雅的鲜美,配合上狮子头炖煮出来的淡淡余味,一遍又一遍的冲刷着红酒的口腔。
...
和赵悠乾的摆盘看上去写意不同,谭方梯的料理就看上去非常的简单,一盅汤水,清炖狮子头在清澈的汤里,下面垫着的是炖煮了也足足两个钟头的一块四位冬瓜。
并没有第一时间给出赵悠乾的评价,他知道不止是他,所有人都等着他将谭方梯的料理品尝完后,给出最后的答案。
就算还有一个佐藤君没有奉上料理,那也没有什么所谓了。
不同于赵悠乾的甜蜜鲜美,这汤水开头的是苦瓜的甘苦味道,当那苦甘,苦甘的味道充满了整个口腔后,后面代表南瓜和丝瓜的温和甜味才缓缓升起,颇有一种苦尽甘来的意味。
谭方梯第一次感觉到了来自赵悠乾料理技艺上的压力。
整个看上去简约,却处处透露着只有贵人才能享用的一切。
越是普通的东西,越是透露着无数的人力花费,就连狮子头也好像是一颗颗完美的浑圆。
就好像他此时不再是身在会场,而是在一间华丽的大殿当中,周围是奏乐的华服乐师,前面是跳着乐舞的如画美人,在这样的环境里,这汤被恭谨的呈了上来。
当一揭开盖子,那种香气,就能够让人无限的沉醉。
红酒也没有想到,不过是一个特厨而已,厨心营造的意境就已经强大到这样的地步,哪怕他没有刻意的抵抗,可是那种将他拉入营造的意境之中的能力,也远超了寻常特厨,就连赵悠乾似乎也比不上!
在旁边一小碟里装着的是用以蘸料的黄褐色的高汤浓缩物。
到时候观众们期待的胜负已经出现了!
就算他自信自己的基本功在赵悠乾之上,可是赵悠乾展现出的料理节奏,灵感,创意,似乎都在他想象之上。
不过就如同他的眼神依旧坚韧一样,料理不品尝是分不出高下的!
“食灵唤醒...”
在深深的看了赵悠乾一眼后,谭方梯的料理也开始被红酒放在了身前。
虽然有些可惜赵悠乾剩下的两个炸肉丸远去,不过红酒还是没有忘记他身为主考官的身份。
专门换了一个白色的瓷勺,而不是继续用铁勺,一勺似乎只有微微肉汤颜色,几乎淡不可见的汤水就被这么舀了起来。
也就在它被舀出来之后,那一股清雅秀丽的独属于四味冬瓜的味道,才缓缓的释放出来,让红酒也不禁闭上眼,迷醉于这高雅的香气当中。
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