“不不不，我说收徒弟，不是说收我，况且，叔不是说糖人手艺传男不传女嘛，我也不顶事啊。”杜梅闹了个大红脸。

“你在叔婶心里，一点不比男的差！”大丫娘满心欢喜地说。

“可我家里的事已经很多了，实在没时间学糖人。”杜梅有心推辞。

“是啊，梅子！你可愿意？”大丫爹转忧为喜。

如果请他关照一下，应该没什么问题。

“你既做了我徒弟，我必然倾囊相授，哪有传自己孩子，亏待徒弟的理。”大丫爹俨然把杜梅当了正经徒弟。

“我家的钱都被我拿去买了牛车，不然倒可以借给你们应急。”杜梅无奈地说。

“谢谢你啊，梅子，你对我们已经很好了。先前多亏你接济我们三升稻谷，后来发善心，也没要我们还。你真是个菩萨心肠的姑娘，以后必有好报的。”大丫娘拍拍杜梅的手。

“苦命的丫头。”大丫娘抱住大女儿，又搂过小女儿，母女三人哭成一团。

“就算丁氏是放利钱的，这才几日，就敢问你们多要五百文，这还有没有王法了！”杜梅看着这一家子可怜人，气愤地说。

“这糖人学起来，没个一年半载出不了师，眼前的难关可怎么过呢。”大丫娘焦虑地搓搓手。

“您还差多少，我这几日到镇上卖吃食，给您凑凑。”既然做了人家徒弟，杜梅就不得不管了。

“我还剩两百文了。”大丫娘将买药余下的钱数了数。

“我这身子，死不了，也好不了，以后别在我身上乱花钱！”大丫爹一听钱买了药，顿时心疼起来。

“叔，您一定要好好的。让大丫暂时来我家做帮工，若想学绣花也行，我可以教她。等到她能做糖人生意了，日子自然就好了。”杜梅看着大丫爹，他虽残废了，但还活着。活着，是世上最美好的事。

“真的？梅子姐，你放心，我肯定好好干。”大丫高兴地说。

“明天村口见。”又坐了会儿，杜梅惦记家里熬的骨头汤，告辞回家了。

晚饭桌上，杜梅说了大丫要来做帮工的事情。

“咱家里孤儿寡母的，眼巴前刚吃上顿饱饭，就请她来做帮工，邻里们怕是要讲闲话的。”许氏闷闷地说。

“她爹收我做徒弟，我照顾她们也是里所该当的。”杜梅说着，吃了口窝头。她不是没想过，但她不是狠心的人。

“理是这个理，那咱把工钱算高点吧，宁愿自己少赚点。”许氏想了想说。

“我知道，等这几日吃食卖出钱来，就先借给她家，解了燃眉之急。”杜梅点点头说。

经过一天的准备，这天杜梅的吃食特别全。如意汤、卤豆卷、茴香豆、臭豆腐，还有带给牛二的什锦菜，自然也少不了叶青的。

黄大丫一早就等在路边，杜梅有了牛车，人松快了许多。杜桂和黄大丫第一次坐，兴奋异常，一路上叽叽喳喳讲个不停。

在镇上摊子里，大丫抢着干活，盛如意汤，切卤豆卷，翻台收拾碗筷，动作麻利又干净。杜桂负责迎客收钱，卖茴香豆，杜梅在摊子门口支起了一个油锅，准备炸臭豆腐。

臭豆腐上的黑卤汁，杜梅在家洗过了，但臭味依稀可闻。其他的吃食，卖的很快，唯有臭豆腐，看的人多，却没有一个人敢点。

油热了，杜梅将六块臭豆腐顺锅边滑了进去，激起黄澄澄的油花翻滚。一股奇异的香味弥漫开来，迥异于原本的味道。

臭豆腐的蘸料最多，甜的，辣的，酸甜番茄味，还有一种浇卤汁的。杜梅将炸好的臭豆腐剪成十二块，分别蘸上酱、泡上卤，免费请围观的人尝尝。

杜梅用的油，是五月刚收的油菜籽榨的，臭豆腐金灿灿的，外脆里软，香味诱人。终于有个胆大的三十来岁的男人，忍不住吃了一块，接着迫不及待地将四种口味的都尝了一遍。

旁边不敢吃的人，连连问：“味道怎么样呀？”

“还臭不臭？看你吃的这样猛，难道是香的不成？”

另一个人见那人久不搭话，有点疑惑不定的问。

“给我来二十块!”男人来不及回答旁人的询问，甚至来不及将嘴里的食物完全吞下，就朝杜梅伸出了两个手指。

“真有这么好吃？”围观的人手快有手慢无。很快，试吃的碗里除了蘸酱残渣，什么都没有了。

第一盘二十块臭豆腐新鲜出锅，男人面前有一碗如意汤，另外一字排开三种蘸酱，他似乎对番茄酸甜味蘸酱情有独钟，反复添了两回。

“多少钱？”男人抚着吃饱的肚子，满足地问。

“臭豆腐一文钱三块，您是第一位吃的，只收六文，另两块算送你的，如意汤五文，共计十一文。”杜梅笑眯眯地说，账算得清楚明了。

“哎呀，我老远就闻着这味了。”牛二和他的跟班一路走来，朝杜梅打招呼。

“牛哥，里面请！”杜梅忙往里面让。

“今天卖的品种不少嘛。”牛二坐在门边的凳子上，一边等臭豆腐，一边和杜梅聊天。

“嗯，今儿还做了什锦菜给你母亲，你走时记得跟杜桂说，让她拿给你。”杜梅在油锅上，忙得有点应接不暇。

“太好了，你可真是我的救星，我娘把我耳朵都念出老茧了。”牛二摸摸耳朵，笑道。

“哈哈。”杜梅忍不住笑出了声。

“你这请了个帮工？”牛二朝忙得团团转的黄大丫撇了下嘴问。

“嗯，暂时的，她家里是做糖人的。”杜梅手上不停，偷空和他说两句。

“看着是个勤快的人，就不知道手脚是不是干净。”牛二还真把杜梅当妹妹，不自觉得要替她把关。

“都是穷苦家的小孩，再说，钱也不经她的手，哪里有什么干净不干净的。”杜梅不愿意怀疑她。

她看出黄大丫是有意避嫌的，有客人付账，她都是让对方找杜桂。杜桂在算术上还算有天赋，简单的加加减减也难不倒她。

“我替你一试便知。”牛二从口袋里摸出一文钱。交给靠墙坐的狗剩，让他悄悄放在墙角。

“这样不好！”杜梅有点着急。

“害人之心不可有，防人之心不可无，试一下，又不会少根头发。”牛二翻了个白眼。

叶青一早到乡下收绣品去了，等他来时，卤豆卷和茴香豆已经卖完了，炸臭豆腐的油锅也撤了。如意汤勉强有一碗，臭豆腐还有炸好的三块，杜梅本有心将这些留给杜桂和大丫吃，现在见叶青来了，只得都给了他。

叶青没吃过臭豆腐，吃了那三块，好比猪八戒吃长生果，还没品出味，就没有了。

“我就说，不要这么早去收绣品嘛，害我没吃过瘾。”叶青嘟囔。

“明日替你留着。”杜梅见他一副馋样，觉得好笑。

“我明日歇一天，天气越来越热了，汗渍都污了丝线，卖不上价。”叶青跑了一早上，收获也不大。

“那倒是的，我家的屏风还有一两日就绣好了，你过几天去取吧。”杜梅想起来说。2k阅

“她爹，你的话虽不错，可我们哪里弄一吊钱去呀。”大丫娘愁眉苦脸地说。

“收徒弟，谈何容易。不要说祖训过不了关，单就找个诚实可靠，能吃苦耐劳的年轻人，现在都困难呢。”大丫爹摇摇头说。

“她爹，眼巴前不是有个现成的嘛。”大丫娘盯着杜梅看，惊喜地说。

“这……，黄叔，您还是考虑考虑，找个男孩子来学比较好。”杜梅婉转地劝道。

“我现在就是个废人，家里全是女眷，倘来个男孩子，若是好的便罢，若是不好的，岂不是引狼入室嘛。”大丫爹想得倒也周全。

“这样吧，黄叔，您还是主要教大丫，我跟旁边学学，日后大丫可以到我摊子上卖，也可以在镇上卖。”杜梅想到牛二，

“叔，要我说，你不妨收个徒弟吧，一来手艺不会失传，二来家里有个帮衬。”杜梅想了想说。

“梅子，实不相瞒，就算她现在只要五百文，婶子我也拿不出来了。原先卖粮的五百文，这几日都给你叔买了药。”大丫娘哽咽地说。

“嗳，不行，再卖点麦子吧。”大丫爹听老婆这么一说，刚才的的硬气顿时萎顿了。

“那怎么行！我们统共不过收了两石多麦子，为了凑五百文，已经卖了些，再卖，我们一家四口可怎么活呢？”大丫娘伤心地哭起来。

“欠债还钱，天经地义，可让我拿女儿抵债，那是万万不能的！”大丫爹硬邦邦甩出一句话。

“哭哭哭，你这妇人整日就知道哭！”大丫爹烦躁地吼了一声。

“爹、娘，你们别让我嫁过去，我一定能挣到钱的。”大丫眼泪汪汪地说。

糖人是黄家家传的手艺，她本意是找个年轻男子给黄家做徒弟，日后，若是大丫愿意，结成夫妻，不是两全其美的好事嘛。哪成想，黄家两口子却想到她了。

“不急，不急，现在天气越来越热了，也不是做糖人的最好时候。目前能学的就是熬糖稀，练练糖画的技巧。”大丫爹说到这些，多少有点兴奋。

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