第545章 我用来刚刚好
- 作者:捌陆S
- 类型:综合其他
- 更新时间:2021-08-13 20:55:56
- 章节字数:2336字
果然,在厨房里翻到了孜然,这些孜然是颗粒状的,没有经过碾碎。
花夕取出一些孜然,放到旁边的碾磨上,将孜然碾成粉。
指尖捏出一些粉,两指搓了搓,相当于给孜然粉加热,再把孜然粉凑到鼻尖来,便闻到了一股浓烈的芳香。
花夕将切肉的任务交给了逄烨,生火的任务交给了殳成昱,自己则到使馆的厨房去翻了翻。
“把这些肉串起来吧。”花夕拿起一个红柳枝,将羊肉块串上去,一块瘦肉一块肥肉这样间隔着。
“像这样...”串上六块肉后,花夕展示给其他人看,“明白了吗?”
可是她烤肉,是要把肉切成块的,这样的粗细足够了。
这种红柳枝通常是长在荒漠或者半荒漠的地方,有防沙固土的作用,在西炎,却大多是拿来烤肉的。
“福安公主,这些红柳枝太细了,平日里我们都是撇下来丢掉的。”
花夕笑道,“我用来刚刚好。”
大家点点头,开始加入串串的行列。
好几个人动手,速度就快了,不一会儿,几十串肉便串好了。
“我先拿去烤了,你们可以再串一会儿牛肉。”花夕将这几十串羊肉碰到烧烤炉旁。
将红柳枝架上去...
瞬间,羊肉便发出了滋滋的声音。
新鲜的红柳枝也在高温下分泌出有些粘稠的红柳枝液,不但可以分解羊肉的膻味,还把红柳枝特有的香味散发到肉心里。
花夕在现代的时候常去户外烧烤,而且百科系统里还有许多法子。
只见她一手抓着二十串羊肉,小手有技巧的转着,羊肉串跟着她的动作一起翻动。
看着火候差不多了,花夕另一只手抓起一把盐,均匀的撒上去。
又烤了一会儿,花夕又撒了一点辣椒粉,最后撒的是孜然粉。
在现代,在串串烧烤之前,牛羊肉还需要做一道工序,便是排酸,不然牛羊肉会有些微酸。
好在花夕在离开南清的时候带了一些佐料,比如盐、辣椒粉...
但是烤肉却需要的却是孜然...
“肉切好了,火也生起来了。”殳成昱招呼着从厨房回来的花夕,“你去哪了?”
花夕走过去一看,火是按着她交代的生好了。
用各种石块垒了个长方形,里面是炭火,这就是一个烧烤炉啊。
牛羊肉用红柳枝串着烤,更平添了几分红柳的树香,更有风味。
西炎的人烤肉,那是把一大块肉插在红柳枝上,红柳枝当然要够粗了,不然容易折断啊。
然而在这里,牛羊肉如此新鲜,根本不用多此一举。
听说花夕要烤肉,使馆的人贴心的送来红柳枝,只是这些红柳枝太粗了。
送过来的牛羊肉都是很新鲜的,还带着余温,像是刚刚宰杀的。
“有没有细一些的。”花夕比了个粗细,“这样的就可以。”
使馆的人了然的颔首,不一会又送来了细一些的红柳枝。
孜然粉就是要经过加热才会闻到这样的味道,但是又不能加热太久。
又碾磨了一些,将这些孜然粉装到一个大碗里。
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