小说介绍： 安雨沫一边吃一边给戚远科普。“开水白菜是国宴名菜，也被评为十大经典川菜，做法用料都非常讲究，被好事者评为川菜巅峰之作。”“开水，其实是至清的鸡汤。”“此汤要用老母鸡、老母鸭、火腿蹄肉、排骨、干贝等食材分别去杂入沸锅，加入料酒、葱蒜等调味品调制至少4小时，再将鸡胸脯肉剁烂至茸，灌以鲜汤搅成浆状，倒入锅中吸附杂质。反复吸附两三次之后，锅中原本略浊的鸡汤此刻呈开水般透彻清冽之状，香味浓醇敦厚，不油不腻，

关于作者： 盛唐祖尨是知名小说作者，在小说作品创作上独具特色，创造畅销书无数，盛唐祖尨最新小说作品：《货币提现，我在游戏里当大佬》《穿越金粉：我，金燕西，打造强国》《属性三国：赵家犬子，被刘备三顾》《游戏提现，我在三国战略当大佬》，盛唐祖尨的小说作品风格独特，极富想象力，深受读者的喜爱。